Met Pasen voor de deur is het tijd om te beginnen met het plannen van je barbecuefeestje in de buitenlucht. Of je nu een klein feestje met vrienden of een familiebijeenkomst wilt organiseren, een barbecue is de perfecte manier om de komst van de lente te vieren. Hier is een heerlijk barbecuerecept waarmee je zeker indruk zult maken op je gasten, dus trek je favoriete leren schort aan en steek de grill aan!
Gegrilde lamskoteletten met muntsaus:
Ingrediënten:
- 8 lamskoteletten
- Zout en peper
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje verse muntblaadjes
- 1/4 kopje witte wijnazijn
- 2 eetlepels honing
- 1/4 kopje water
Instructies:
-
Verwarm de grill voor op hoge temperatuur.
-
Bestrooi de lamskoteletten met zout, peper, knoflook en oregano. Wrijf de kruiden goed in het vlees en laat ze 30 minuten op kamertemperatuur komen.
-
Meng in een kleine kom de olijfolie, muntblaadjes, azijn, honing en water om de muntsaus te maken.
-
Grill de lamskoteletten ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Laat ze een paar minuten rusten voor het serveren.
-
Besprenkel de lamskoteletten met de muntsaus en serveer direct.
Om je kleding te beschermen tegen barbecuespetters en vet, draag je een leren schort. Het is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken, waardoor het de perfecte accessoire is voor elke grillsessie. Het schort geeft je bovendien een stijlvolle en professionele uitstraling terwijl je achter de grill staat. Een selectie van de beste leren schorten voor grillen vind je hier .
Dit gerecht is perfect voor een lentebarbecue en zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten. De combinatie van de smaakvolle lamskoteletten en de verfrissende muntsaus is een match made in heaven. Veel plezier met grillen en fijne Pasen!
